Die besten Schokolade-Chips-Cookies der Welt

Ich habe bereits etliche Rezepte ausprobiert um diese typischen original amerikanischen Cookies hinzubekommen, geklappt hat es irgendwie nie. Entweder sie waren zu knusprig, oder zu trocken, oder zu weich. Doch nun habe ich tatsächlich ein Rezept gefunden welches doch recht nahe an diese amerikanischen Cookies, wie man sie z.B. aus dem Subway kennt, herankommt. Sprich innen schön weich und aussen knusprig, auch chewy genannt.

Gerne teile ich euch hier das tolle Rezept.
PS: frisch aus dem Offen, kurz abgekühlt, schmecken sie am besten. Aber auch mehrer Tage später sind sie noch ein Genuss :)