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Mittwoch, 14. Februar 2018

Ein Klassiker; die gute alte Schwarzwälder-Kirschtorte



Diese Rezept wollte ich schon lange online stellen. denn diese Schwarzwälder-Kirschtorte gibt es bei uns immer wieder. Es ist zudem die Lieblingstorte meines Vaters und da er erst eben Geburtstag hatte, gab es sie eben auch wieder.
Das Rezept ist wohl schon älter als ich, ich weiss es nicht, ich weiss nur, dass es meine Mutter aus einem alten Kochbuch hat und sie die Torte schon gemacht hat, als ich noch klein war und ihr immer beim backen geholfen habe (auch wenn es nur das ausschlecken der Schüssel war😉).

Der Boden ist kein klassischer Biskuitteig sondern vielmehr ein Rührteig mit Mandeln, das ist vermutlich der grösste Unterscheid zur normalen Schwarzwäldertorte. Auch der Inhalt unterscheidet sich von daher, dass nebst der Sahne noch Kirschenkonfitüre reinkommt. Also keine klassische Original Schwarzwälder-Kirschtorte, aber ganz ehrlich, finde ich sie so tausend Mal besser. Aber am Besten ihr probiert das Rezept einfach selber mal aus und schreibt mir in den Kommentaren ob ihr sie auch so lecker findet wie ich, oder ob ihr die normale Schwarzwälder, dieser hier vorzieht. Ich bin gespannt 😊

Mittwoch, 24. Januar 2018

Happy New Year

Ja, ich weiss, das Jahr ist schon fast einen Monat alt, aber da es so stürmisch angefangen hat, wie es aufgehört hat, komme ich erst jetzt dazu, euch meine Silvestertorte zu zeigen. Unter der Uhr verbirgt sich eine Schokoladentorte mit Zimt, gefüllt mit einer Mascarpone-Rahm-Creme und Mandarinen. Die Muffins sind aus Schokolade mit Kirschen gefüllt.
Wir waren 9 Leute an unserer Silvesterparty, trotzdem hatte ich am Schluss zuviel Kuchen. Allerdings kommt das daher, dass noch zwei Kinder dabei waren, die sich mehr über die Muffins gefreut haben.
Trotzdem, die Torte war super lecker und durch die Mandarinen auch nicht zu mächtig. Genau richtig um das Jahr süss abzuschliessen, oder auch anzufangen.

Die Idee mit dieser Uhr, also das Design ist übrigens von Sallys Welt, sie hat mich, wie schon so oft mit ihrem Video zur Torte dazu inspiriert.

Stossen wir ... nein, essen wir auf ein gutes 2018 an😊

Hier findet ihr übrigens das Rezept zur Torte und zu den Muffins
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Silvester, Torte, Muffins, Schokolade
Silvestertorte 2017/18

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